GRILL SCHAFT MEISTER 2./3. AUG14 WILLY-SACHS-STADION SCHWEINFURT. Programmheft INTERNATIONALE DEUTSCHE. Samstag ab 14 Uhr Sonntag ab 9 Uhr

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INTERNATIONALE DEUTSCHE GRILL MEISTER SCHAFT Programmheft Samstag ab 14 Uhr Sonntag ab 9 Uhr Sonntag 5 Eintritt Ki. & J. bis 16 J. frei 2./3. AUG14 WILLY-SACHS-STADION SCHWEINFURT Willkommen im Zentrum
INTERNATIONALE DEUTSCHE GRILL MEISTER SCHAFT Programmheft Samstag ab 14 Uhr Sonntag ab 9 Uhr Sonntag 5 Eintritt Ki. & J. bis 16 J. frei 2./3. AUG14 WILLY-SACHS-STADION SCHWEINFURT Willkommen im Zentrum der Glut ZUR 19. DEUTSCHEN GRILLMEISTERSCHAFT IN SCHWEINFURT WILLY-SACHS-STADION 2. & 3. August 2014 Eichenhof Qualitätsfleisch ist offizieller Hauptsponsor der Deutschen Grillmeisterschaft. Lernen Sie das Fleisch der Meister kennen und hören Sie wertvolle Anregungen und Tipps der Grillexperten. EGO Schlachthof Georgsmarienhütte, Fon: ( ) Deutscher Grill- und BBQ-König 2013 Michael Hoffmann Neu in diesem Jahr ist erstmals der Wahlgang Vegetarisches BBQ mit Beilage. Diese Kategorie soll Tür und Tor zu den Liebhabern der vegetarischen Küche öffnen. Hier ist ausdrücklich kein veganes Gericht, sondern ein Gericht ohne Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Fleisch gefordert. Milch- und Eierprodukte sind zulässig. Die Kreation eines vollwertigen vegetarischen Gerichts erfordert hohe Kunstfertigkeit. Das vegetarische BBQ soll mit klar erkennbarer Hauptkomponente und Beilage arrangiert sein und wird auch so bewertet Gipfeltreffen der deutschen Grill-Elite in Schweinfurt Um die 50 Grillteams werden am ersten Augustwochenende im Herzen Unterfrankens um Meisterehren barbecuen, schmoren und garen. In Kooperation mit der Stadt Schweinfurt richtet die GBA die nunmehr 19. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft auf dem Areal des Willy-Sachs-Stadions aus. Um Meisterehren und Preisgelder geht es in zwei Klassen Profis und Amateure. Hier misst sich die deutsche Grill-Elite. Teams in Stärke von maximal acht Personen, können teilnehmen. Aus insgesamt sieben Gängen geben die Teams mindestens fünf Gänge in die Bewertung einer von der GBA geschulten Fachjury ab. Dies sind 2014 die Menüvorgaben für den Wettkampf. Aus den Gängen 1-6 wählt jedes Team mindestens 4 aus. Gang 7 ist Pflicht. Gang 1 Bratwurst mit Beilage Gang 2 Spareribs mit Beilage Gang 3 Fisch mit Beilage Gang 4 Vegetarisches BBQ mit Beilage Gang 5 Hohe Rippe vom Rind mit Beilage Gang 6 Beef Brisket mit Beilage Gang 7 Dessert vom Grill Hautnah mit den Profis am Rost das muss man erlebt haben! NEU Grußwort Präsident der GBA Liebe Grill- und BBQ-Freunde, Die 1. Liga des Deutschen Grillsports Die GBA hat das Ziel, das freizeitliche Grillen in Deutschland aktiv zu fördern, das Niveau auf dem Rost steigern und die Qualität von Grillgerät und -zubehör zu optimieren. Wir verstehen uns als Medium zu allen Fragen rund um die Glut. Unsere Mitglieder sind BBQ-Botschafter mit Hingabe und Enthusiasmus. Innovationen, Trends und Ideen rund um das phantasievolle BBQ bewegen unsere Mitte. Damit sind wir sowohl für die Medien als auch für die Industrie der Ansprechpartner. Gesundes und variantenreiches Grillen & BBQ mit internationalen Anleihen unter Einbeziehung regionaler Produkte und biologisch wertvollen Waren - das ist unser Idealbild einer genussvollen Ernährung. wir freuen uns mit der Stadt Schweinfurt in diesem Jahr einen besonders aktiven Partner zu haben. So genießen wir in Schweinfurt und im Willy-Sachs-Stadion nicht nur die ungebrochene Gastfreundschaft, vielmehr können wir auf eine perfekte Infrastruktur zurückgreifen, die für eine derartige Großveranstaltung unverzichtbar ist. Dank hierfür besonders an Oberbürgermeister Sebastian Remelé und seine engagierten Mitstreiter. Die Deutsche Grillmeisterschaft steht vorbildlich als eine Art Leistungsschau und zeigt alljährlich das stetig wachsende Niveau dessen, was Deutschland auf dem Rost zu leisten vermag. Dies ist nach meinem Verständnis zudem auch die konsequenteste und ehrlichste Öffentlichkeitsarbeit, die ein Verband zu leisten imstande ist. Ein breites Publikum sieht, schmeckt und riecht hier förmlich die Arbeit all jener, die Ihr Scherflein dazu beigetragen haben. Dies bedarf keiner weiteren Worte. Allen Beteiligten wünsche ich viel Spaß und tolle Unterhaltung! Ihr Andreas Huberti, Präsident GBA Grußwort OB Sebastian Remelé Liebe Grillfreunde, liebe Schweinfurter, liebe Gäste, Carl Spitzweg Die weltweit größte Sammlung seiner Werke April bis November 2014 Ergänzende Programmpunkte unter in Kooperation zwischen der German Barbecue Association e.v. (GBA) und der Stadt Schweinfurt findet die Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft am 2. und 3. August 2014 im Willy-Sachs-Stadion statt. Die besten deutschen Grillteams werden an jenem Augustwochenende in Schweinfurt ihren Champion ermitteln. Während in der Profi-Klasse fast alle Teilnehmer beruflich mit Lebensmitteln zu tun haben, darf bei den Amateuren nur ein Teammitglied vom Fach sein. Jedes Team präsentiert einer Fachjury fünf Gänge, traditionell mit einer Bratwurst zu Beginn und abschließend einem gegrillten Dessert. Die Entscheidung für Schweinfurt als Austragungsort begründet die GBA nicht nur mit der exzellenten Infrastruktur rund um das Schweinfurter Stadion, vor allem überzeugte auch unsere Erfahrung mit Großveranstaltungen, wie zuletzt einem Konzert der Toten Hosen. Es ist ein einmaliges Erlebnis, die besten Grillmeister des Landes bei uns begrüßen zu können. Außerdem ist ein solch gigantisches Barbecue eine treffliche Gelegenheit, den Abschied unserer amerikanischen Freunde aus Schweinfurt gebührend zu feiern. Bis September 2014 werden die bislang in Schweinfurt stationierten US-Streitkräfte die Stadt verlassen. All jene, die zur Grillmeisterschaft noch da sind, werden eingeladen. Ich freue mich sehr, dass die Grillmeisterschaft in diesem Jahr hier in Schweinfurt stattfindet und wünsche uns viel Freude und einen unvergesslichen Tag beim wohl größten Grillfest, das Schweinfurt je gesehen hat! Wernecker Schlosskonzerte Juli bis August 2014 Ergänzende Programmpunkte unter ENTDECKUNGSREICH Entdecken Sie Stadt, Land und Leute in und um Schweinfurt Tourist-Information im Alten Rathaus Markt 1, Schweinfurt Telefon Ihr Sebastian Remelé Oberbürgermeister SCHWEINFURT 360 Tourismus rund um Stadt und Land. Über 120 Juroren in Aktion Auf der Meisterschaft werden nur Juroren eingesetzt, die eine GBA-Lizensierte Jury-Schulung absolviert und somit ein Zertifikat mit Jurorennummer und Jurorenpass erhalten haben. Am Tag vor dem Wettkampf wird diese umfangreiche Juryschulung durchgeführt. So ist das Erlernte frisch im Gedächtnis und das Wissen kann umgehend eingebracht werden kann. Juroren werden vor Wettkampfbeginn offiziell und öffentlich vereidigt und werden als Tischjuroren und als Blindjuroren im Rotationsprinzip eingesetzt. Die Juroren verpflichten sich, alle Speisen, über die sie zu richten haben zu probieren, um dann ehrlich und unvoreingenommen zu taxieren. Haben Sie Interesse an der Jurorentätigkeit, dann können Sie sich auf informieren und anmelden! Extreme Hot Sauce DRAGONFIRE BEAST KILLER Extrem scharf. Naga Jolokia Chili Pulver DRAGONFIRE XP Extrem scharf. Echte Tabasco Chili Hot Sauce SCOVILLA QUEEN OF TREATS Scharf. Fruchtig-karibischer Stil: SCOVILLA WEST INDIAN Sehr scharf. Bio-Power! SCOVILLA BIO HABANERO Sehr scharf. Chiliextrakt POWERDROPS Übermenschlich scharf. scovilla.com Extreme Hot Sauce DRAGONFIRE MICRO Extrem scharf. Kontakt: suryalogics GmbH, Dörfles-Esbach, Tel.: / , Mail: Premium BBQ Rubs & Gewürzmischungen erhältlich im gut sortierten Grillfachhandel BESUCHEN SIE UNS AUF DEM VERANSTALTUNGSGELÄNDE! 4 Ausgaben pro Jahr Für nur ,- Euro in Deutschland, Österreich 24,- EUR, Schweiz 38,- CHF Jetzt ganz einfach abonnieren per Post, Telefon oder online unter: oder Abo-Hotline: +49 (0) 9 31 / Hier gehts direkt zum Abo Moderation Marc Neblung Mit kurzweiliger Moderation und Unterhaltung führt Marc Neblung am Sonntag durch das Programm. Bild: li. Ebbo Christ, GBA Geschäftsführer, re. Marc Neblung NACHHALTIGES GRILLVERGNÜGEN MIT EINMALARTIKELN AUS NACHWACHSENDEN ROHSTOFFEN: PAPSTAR bietet Ihnen ein umfassendes Sortiment an Einmalgeschirr aus nachwachsenden Rohstoffen wie beispielsweise: Kaltgetränkebecher aus Bio-Kunststoff TÜV-geprüfte Pappteller aus reinem Frischfaserkarton Holzbesteck aus ungebleichtem Birkenholz FSC -zertifizierte Tissue-Servietten und Tischdecken aus 100-prozentigem Frischfaser-Zellstoff Bestecke aus Bio-Kunststoff. Genießen Sie die Grillsaison auf natürlicher Basis: Georg Thalhammer gesundes von Feld und Wald Hokkaido- Kürbis Ketchup Grillkultur made in Germany. Wir wünschen allen Besuchern, Wettstreitern und Veranstaltern eine gelungene Grillmeisterschaft! Ihr THÜROS Team. THÜROS ist Hersteller hochwertiger Edelstahl-Grillgeräte aus dem Georgenthal. Mehr Informationen zu unseren Privat- und Gewerbegrills erfahren Sie unter: Programm Samstag Am Sonnabend startet die Vorveranstaltung bei freiem Eintritt ab 14 Uhr. Schlendern Sie über das Wettkampfareal und sehen Sie den Teams des Wettbewerbs bei den Vorbereitungen über die Schulter. An beiden Tagen können Sie richtig gut essen mit BBQ von FoodEvent. Für Teams und Teilnehmer ist am Samstagabend Teamparty- Stimmung auf den Ständen bei Glut, BBQ und Bier. Programm Sonntag 10:30 Erleinsbacher Musikanten aus Obereuerheim 10:30 Offizielle Eröffnung OB Remelé und GBA 10:45 Erleinsbacher Musikanten aus Obereuerheim 12:30 Die Hards, Line Dance 13:30 Mad Bob, Fritz & Friends, Swing, Jazz 14:30 Grillshow mit Andreas Rummel 17:00 Dacia Bridges and Band ft. Armin Rühl 18:00 Siegerehrung Grill: Gut Fun-Wertung - das macht Spaß! Bei aller Ernsthaftigkeit, mit denen die Teams hier zu kulinarischen Höchstleistungen auflaufen, kommt auch bei der Deutschen Grillmeisterschaft der Spaß nicht zu kurz. Denn, auch wenn es hier recht sportlich zugeht: Der Fun-Faktor kommt allemal rüber. Dafür gibt es einen Extra-Preis für die Teams, deren Performance die Juroren am meisten beindruckt hat. Dehner - Ihr kompetenter Partner rund um s Grillen! Dehner GmbH & Co. KG, Donauwörther Straße 3-5, Rain Zentrale Tel.: +49 (90 90) : 1. Platz Fun-Wertung: die WILD HOGS vom Niederrhein Diese Grillzange kann mehr! 10 0% Rabatt auf das Grillsortiment * vom in allen deutschen Dehner Garten-Center einlösbar * Nicht mit anderen Rabatten kombinierbar, nicht auf bereits reduzierte Artikel. Gültig in allen deutschen Dehner Garten-Centern vom bis und gegen Vorlage des Coupons. kräftig und sanft... Würstel drehen... Mit der ausstellbaren Fleischnadel und den seitlich angebrachten Riffelungen lässt sich Grillgut super schnell wenden. 51cm Länge schützen Sie von der Hitze des Grills! DEHNER GARTEN-CENTER Schweinfurt Friedrich-Rätzer-Straße 5 Telefon / NEUHEIT Martin Weber s Grillpfanne einfach einzigartig 1. Platz beim Int. Barbecue Award in der Kategorie Grillzubehör für unsere Grillpfannen aus Aluminium. Die Pfannen sind feuerfest versiegelt und verhindern damit das Ankleben von Grillgut. Durch Schlitze im Boden erhält das Grillgut einen typischen Grillgeschmack. Setzt man noch den Deckel auf, wird die Pfanne zum kompaktesten geschlossenen Grillgerät der Welt Preisgelder für Sieger In diesem Jahr warten Preisgelder nebst Sachgewinnen, Pokalen und Urkunden auf die Sieger. Der Deutsche Grillmeister / Deutsche Grill- & BBQ-König erhält (Sieger der Profiklasse) und der Deutsche Grillmeister der Amateure bekommt Siegprämie. Für die Vizemeister und 3. Plätze winken noch jeweils zwischen 300 und Abnehmbarer Pfannengriff martinweber-grillpfanne.de Bild: re. Adi Blanz vom Team Blueflame setzt zum Freudensprung an Fireland Foods Verarbeitung der schärfsten Chilisorten der Welt. Exklusive Chiliprodukte aus eigener Herstellung. Fireland Foods GRILLSPEZIALITÄTEN VON GOURMET BERNER Besuchen Sie uns auf der Grillmeisterschaft in Schweinfurt und probieren Sie unsere leckeren Antipasti fürs Buffet, fruchtig-scharfe Grillsaucen und eine reiche Auswahl an Ölen und Gewürzmischungen. ÖFFNUNGSZEITEN EINZELHANDEL: Remshalden-Grunbach, Fellbacher Straße 54 Mo. - Fr. 10:00-13:00 UHR & 14:00-18:00 UHR Samstag 10:00-13:00 UHR * * * Weinstadt-Großheppach, Boschstraße 2 Mo - Fr 10:00-19:00 UHR Samstag 10:00-16:00 UHR Grillshow mit Andreas Rummel Am Sonntag ab 14:30 Uhr ist der bekannte und erfolgreiche Showgriller Andreas Rummel mit von der Partie. Es gibt kein Lebensmittel, das man nicht auf dem Grill veredeln kann!, und tatsächlich verwandelt er vor den Augen und Nasen der Zuschauer alles Erdenkliche in köstliches Grillgut. GBA - Arbeiten im Verband Die GBA veranstaltet offizielle Grillmeisterschaften, Grillevents und -wettbewerbe, bei denen ein intensiver Kontakt mit Besuchern, Grillinteressierten, Förderern und Sponsoren gepflegt wird. Wettkampfabläufe werden nach exklusiven GBA-Richtlinien abgebildet und überwacht. Damit sind wir die deutschlandweite Kompetenz der Branche, küren jährlich den offiziellen Deutschen Grillmeister und Grill- und BBQ-König. Jedes Mitglied kann sich ganz nach seinen Fähigkeiten und Interessen in der Verbandsaktivität einbringen. Der gesamte Vereinszweck ist nur mit hohem Mitgliederengagement realisierbar. Ob als freiwilliger Mitarbeiter in der Organisation, Kommunikation, Medienservice oder als ausgebildeter und aktiver Juror - die rege Mitgestaltung ist Kernmotivation der Mitglieder. Varianten der Mitgliedschaft CLUBMITGLIEDSCHAFT 20,- EINZELMITGLIEDSCHAFT 80,- FÖRDERMITGLIEDSCHAFT AB 300,- *jährlicher Beitrag inkl. 4 Ausgaben der Fire&Food Die Clubmitgliedschaft hat Infocharakter, Einzelmitglieder sind auf der Mitgliederversammlung mit vollem Stimmrecht vertreten und wählbar für Präsidiumstätigkeiten. Die Fördermitgliedschaft beinhaltet zusätzlich noch die werbliche Nutzungserlaubnis des GBA-Logos inkl. Verlinkung auf unserer Website. Für weitere Informationen zur Satzung, Mitgliedsantrag und Aktivitäten besuchen Sie unsere Website oder abonnieren Sie unsere News auf Facebook. Die 1. Liga des DEUTSCHEN GRILLSPORTS Dacia Bridges & Band ft. Armin Rühl Sonntag ab 17 Uhr rockt die Amerikanerin Dacia Bridges mit Band die Showbühne. Special Guest ist Armin Rühl, Schlagzeuger von Herbert Grönemeyer. Layout & Satz: apartmedia.de daciabridges.com Vorveranstaltung: Samstag 2. August ab 14 Uhr, Eintritt frei sehen, schmecken, staunen - Beginn der Wettkampfvorbereitung, abends Teamparty auf den Ständen und feines BBQ. Hauptveranstaltung: Sonntag, 3. August, Einlass ab 9 Uhr Beginn des Wettkampfs um 11 Uhr, Siegerehrung ca. 18 Uhr Die Top 50 der besten Deutschen Grillteams kämpfen um den Königstitel, über 120 Juroren bewerten 7 Gänge, großer BBQ-Fachmarkt und BBQ-Catering mit einer kreativen Auswahl an Burgern, Pulled Pork und Pulled Beef. GBAev.de Die 1. Liga des Deutschen Grillsports
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